写真は、昨日飲んだ北海道限定の「上川」というお酒です。この記事はこのお酒を熱烈にご紹介する記事になります。
このお酒は、北海道上川郡上川町旭町に本社をおく日本酒の酒造会社【上川大雪酒造株式会社】のものです。こちらは、上川郡のほか、帯広市、函館市にも蔵を構え、それぞれ別銘柄で日本酒を製造しています。もともとは、三重県にあった酒蔵さんで、北海道に移転してきました。
札幌で日本酒に強い（と思われる）居酒屋さんに行くと、上川大雪酒造さんのお酒が大抵おいてあります。なので、私は毎回「美味しかったなー。」という記憶を頼りに、注文してしまう確率が非常に高いお酒なのです。私の中では、この雪の結晶のようにも見える、上川大雪酒造さんのマークは信頼の証となっております。
今回飲んだ、このお酒も透明でスッキリした味わいながらも、しみじみ旨いなぁー。と感じさせてくれるお酒でした。昨日はお家晩酌として、鮭のフライ（ちょっと珍しく感じるかもしれませんが、北海道では鮭やホッケもフライにします）を食べながら飲みました。（自分では揚げてませんけどね）
美味しい日本酒が冷蔵庫の中にあると、それだけでなんだか嬉しい気持ちになりますね。北海道限定と書いてあったので、なかなか通販にはないかなぁ。と思いましたが…調べてみたら見つけましたよ。楽天さんで↓ ↓ ↓
上川 純米 720ml 日本酒 上川大雪酒造 北海道 ギフト プレゼント(4573522079008)
ちょうど昨日は、雪が降りまして。雪見酒にはぴったりのお酒ではないかと思います。今日はこのお酒に、お刺身を合わせるか？それとも、熱々おでんを合わせるか？と考えるのも楽しみですね。今日の晩酌の時間は（待ちきれなくて）なんだか早めになってしまいそうな予感です。
お酒を飲むことで、食べ物もおいしくなり、美味しい食べ物を食べることで、お酒も美味しくなりますからねぇ。唯一の問題は、翌日の体重計がちょっぴり怖いということでしょうか。（きっと大丈夫。たぶん大丈夫。）とりあえず
北海道限定「上川 純米」秋の味覚がぴったりのお酒ではないでしょうか。
【詳細】小さな仕込タンクを使い、手造りの伝統的は手法で北海道の契約農家の酒米と地域の名水で造った広大な北海道の空気と水を感じる地酒です。穏やかな香りと味わい豊かな純米酒ですので、お好みの温度で、旬のお料理と共にお楽しみください。
■原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米) ■精米歩合：70% ■アルコール分：15度 冷も燗もおススメです。
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ここを読んでくれているあなたと、いつかどこかの酒場で乾杯できたら嬉しいな。（雪が降る日はお家晩酌なので、心の中で乾杯しましょう）
神谷
